Semi di Fieno Greco da Germogliare 90 g

• In medicina tradizionale viene usato come ingrediente di ricette rinvigorenti e ricostituenti.
• Contiene enzimi utili per facilitare il metabolismo dei grassi e ridurre l'assorbimento di colesterolo e trigliceridi.
• Germogli ricchi di fibra solubile, che aiuta il transito intestinale e rallenta il metabolismo degli zuccheri e il conseguente picco glicemico.

Utilizzo in cucina

I germogli di fieno greco hanno una consistenza croccante, con sapore leggermente amaro. Ottimi da aggiungere a fine cottura in preparazioni saltate in padella (riso, verdure, spaghetti) ea piatti speziati combinando l'amaro al dolce o al piccante. Possono essere consumati in insalata mista, conditi con salsa di soia o aceto balsamico, e come ingrediente di sandwich insieme a verdure grigliate e hummus di legumi.