Penne di Farro Monococco 500g

Specialità di farro monococco

• Filiera corta
  Solo grani antichi coltivati sulle dolci colline senesi, macinati e lavati sul posto
• Lenta essiccazione a bassa temperatura
  Ci dona un prodotto vivo, che mantiene intatte le sue proprietà organolettiche
  
• Macinatura a pietra
  La macinatura a pietra del chicco integro preserva il germe, la parte più ricca e nutriente
• Trafilatura al bronzo
  Conferisce la giusta. rugosità e porosità per trattenere al meglio i condimenti