Ghee easy Ghi burro chiarificato

500g

il ghee è un ottenuto dalla chiarificazione del burro mediante la rimozione dell'acqua e delle proteine del latte, lasciando solo la parte grassa dell'alimento, secondo un rigoroso procedimento di tempi e temperature da rispettare. Per questa sua preparazione il prodotto è senza lattosio.Prodotto ottimo in cucina grazie al suo altissimo punto di fumo (250°), si può utilizzare per friggere, preparare salse, cuocere verdure in padella o in sostituzione del burro classico. La sua alta digeribilità previene il senso di pesantezza che comunemente si avverte dopo aver consumato una frittura.

Da sempre è utilizzato a scopi terapeutici nella medicina ayurvedica. Secondo questa medicina è considerato uno degli alimenti più efficaci per prevenire l’invecchiamento cellulare. Il consumo è, inoltre, particolarmente consigliato a chi necessita di favorire i processi digestivi, le funzioni del sistema nervoso e gli stimoli intellettivi.